اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013

[الملكة]

اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013

اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013
اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013

طبخات دايت 2013

مشروبات دايت 2013

اكلات للتخسيس 2013

وصفات اكل للرجيم 2013

لعمل اكلات صحية 2013

لانقاص وتخفيف الوزن 2013

وصفات طبخات مفيدة للرجيم 2013


اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013
اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013
اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013
اكلات للرجيم2012_وصفات طبخ للتخسيس_اكلات دايت 2012_اكلات لتخفيف الوزن 2013


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

إزيكم يا بنات

جبتلكم النهارده وجبات خفيفة وصحية

السجق النباتي مع الخضراوات المشوية



المقادير

لشوربة الخضروات

4 كوب ماء

1 جزر ( قطع صغيرة)

1 كرفس ( قطع صغيرة)

1 بصل متوسط ( جوانح)

ملح وفلفل

ورق غار، قرنفل، حبهان ( هيل)

للسجق

2 كوب جزر مسلوق

2 كوب بطاطس مسلوقة

2 كوب بطاطا حلوة مسلوقة

1/2 كوب دقيق حمص

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة شطة ناعمة ( إختياري)

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة

3 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

للخضروات المشوية

1 بصل متوسط (جوانح)

1 كوب فلفل ألوان ( عيدان رفيعة)

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة دبس رمان





الطريقة

- يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة، يُتبل بالملح والفلفل وباقي التوابل ثم يُترك حتى يبدأ في الغليان.

- يُضاف الجزر، الكرفس والبصل ويُترك الخليط حتى يغلي مرة أخرى ثم تُخفف الحرارة ويُترك على النار لمدة حوالي نصف ساعة.

- في تلك الأثناء، يُهرس كل من الجزر، البطاطس والبطاطا ( بعد التخلص من القشر) ثم يُخلط الثلاثة في وعاء عميق مع دقيق الحمص حتى تتداخل المكونات تماماً.

- تُضاف التوابل كلها والصنوبر مع العجن باليد أو باستخدام ملعقة خشبية حتى تختفي التوابل وتتداخل مع خليط الخضروات المهروسة.

- تُفرد ورقة ألومنيوم مستطيلة الشكل على سطح أملس، يوضع فوقها ورقة بلاستيك شفافة بنفس الشكل والحجم.

- يُوضع حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط الخضروات على البلاستيك ثم يُلف حولها البلاستيك مع ورق الألومنيوم على شكل اسطوانة رفيعة بطول 8 سم تقريباً وبسُمك 2/1 1 سم.

- يُقفل طرفي ورق الألومنيوم من الناحيتين بإحكام، وتُكرر العملية مع باقي كمية الخليط.

- تُوضع لفائف الألومنيوم داخل شوربة الخضروات، تُترك لمدة 45 دقيقة تقريباُ ثم تُنشل وتُترك لتبرد قليلاً.

- يُزال ورق الألومنيوم والبلاستيك ثم يُرص السجق على سطح شواء ساخن مع التقليب المستمر حتى يأخذ علامة الشواء من كل الجوانب.

- على نفس الشواية، يُسخن قليل من الزيت ثم تُشوى الخضروات (البصل والفلفل الألوان) وتُقلب بإستمرار حتى تمام النضج.

- تُوضع الخضروات المشوية على طبق التقديم ثم يُرص فوقها السجق ويُزين بقليل من دبس الرمان وحبات الصنوبر المحمصة.







------------------------------------

سلطة مع الارز صحية 100 بي100

المكونات السلطة الخضراء=
1- سلطة خضراء
2- حبة بصل
3- حبة طماطم
4- جبنة زرقاء
5- زيتون اسود و اخضر
6-علبة تونة
7- ليمون
8- بيض
مكونات سلطة الارز=
1- ارز مطبوخ
2- جزر مقطع مكعبات ومطهي
3- بطاطة مقطع مكعبات ومطهي
4- جلبانة مطهي
5-ملح-خل-زيت زيتون- فلفل اسود (التتبيلة)






---------------------------------------------------

لحم بانيه مع جريڤي بدون دقيق القمح

المقادير

2 شريحة لحم
2 بياض بيض
1/4 كوب حليب
1/2 كوب دقيق حمص
1/2 كوب دقيق الأرز
1/4 كوب لوز مجروش
1/2 كوب نشا
ملح و فلفل
زيت للقلى
خضروات طازجة مسلوقة للتقديم
الصلصة
2 ملعقة كبيرة جذر قلقاس أو بطاطس(Arrow Root)

4 ملاعق كبيرة ماء
2 كوب مرقة

الطريقة

- تُوضع شرائح اللحم بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها.
- يُتبل اللحم بالملح و الفلفل.
- يُخلط بياض البيض والحليب فى وعاء.
- يٌخلط دقيق الحمص، دقيق الأرز، واللوز المجروش فى وعاء آخر.
- يُغطى اللحم بالنشا مع التخلص من النشا الزائد، ثم خليط البيض، ثم خليط الدقيق.
- يُسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة.
- يُحمر اللحم فى الزيت الساخن مع التقليب حتى يُصبح ذهبياً من الجهتين، ثم يُرفع على منشفة ورقية لإمتصاص الزيت الزائد.
للصلصة
- يُذاب جذر قلقاس أو بطاطس فى الماء مع التقليب الجيد.
- يُسخن المرق فى إناء على نار متوسطة، ويضاف خليط جذر القلقاس أو البطاطس للمرق .
- تخفف الحرارة مع التقليب المستمر حتى يُصبح خليط غليظ القوام نوعاً ما.
- يُوضع شرائح اللحم البانيه فى طبق التقديم، وتقدم مع صلصة الجريڤي و الخضروات.

---------------------------------------------

شراب كركديه دون سعرات حرارية

المقـادير :
٢ ملعقة كبيرة ورق كركديه
محلّي اصطناعي حسب الرغبة

الطريقه :
١. يوضع ورق الكركديه مع ليتر تقريبا من الماء في قدر،على نار متوسطة.
٢. عندما يبدأ الكركديه بالغليان،يترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.
٣. يترك مشروب الكركديه لمدة 1/2 ساعة ليصبح لونه مائل الى الاحمرار ثم يصفى فوق إبريق.
٤. يبرد مشروب الكركديه بالثلاجة.
٥. عند التقديم ، يسكب في اكواب و يضاف المحلّي الإصطناعي حسب الرغبة.

اقتراحات :
يمكن إضافة قطع من الثلج
-------------------------------

كيكة بالكريمة ( من غير بروتين )




المقادير

2 ملعقة صغيرة بديل البيض (Egg replacer

4 ملعقة صغيرة ماء

1/4 كوب زبدة

3/4 كوب سكر

1/4 1 كوب خليط زانتان وتابيوكا وArrowroot

1 1/2 ملعقة كبيرة بكينج بودر

لكريمة التزيين

1 كوب زبدة

1/2 1 كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانليا

1/8 كوب شكولاتة سائلة خالية من البروتين



الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- في وعاء صغير، يُذاب بديل البيض في الماء مع الخفق الجيد، يُترك جانباً.

- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء العجان الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على خليط كريمي.

- يُضاف بديل البيض والمكونات الجافة مع العجن حتى تتداخل تماماً.

- يُصب خليط الكيك في قالب فرن ويُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد تماماً.

- في تلك الأثناء، تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق حتى تُصبح مثل الكريمة.

- تُضاف الفانليا والشكولاتة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية (أو اسباتولا إن وجد)، ويُمكن التحكم في اللون بزيادة كمية الشولاتة.

- يُوضع الكيك على طبق التقديم ويُزين بالكريمة بحيث تُغطيه تماماً.

المصدر: منتديات بنت المملكة - من قسم: أكلات رجيم-طبخات دايت - طبخ و ريجيم - اطعمة تخفيف الوزن

---

h;ghj ggv[dl2012_,wthj 'fo ggjosds_h;ghj ]hdj 2012_h;ghj gjotdt hg,.k 2013 2013 ggjosds_h;ghj ggv[dl2012_,wthj gjotdt hg,.k h;ghj ]hdj